Groothandel Horeca en Retail Nederland
Snelle en flexibele service
Kwalitatief en innovatief assortiment

Vleesmessen

Als u op zoek bent naar een mes om vlees mee te snijden in uw restaurant of horecaonderneming, is een vleesmes een onmisbaar hulpmiddel. Vleesmessen zijn er in verschillende vormen en maten, en voor verschillende toepassingen. In deze tekst vertellen we u daarom over de verschillende soorten en waar u op moet letten bij het kopen van een vleesmes.

Vleesmes

Een vleesmes is een lang en dun mes met een scherp blad, dat speciaal is ontworpen voor het snijden Lees meer...

Als u op zoek bent naar een mes om vlees mee te snijden in uw restaurant of horecaonderneming, is een vleesmes een onmisbaar hulpmiddel. Vleesmessen zijn er in verschillende vormen en maten, en... meer lezen »
Venster sluiten
Vleesmessen

Als u op zoek bent naar een mes om vlees mee te snijden in uw restaurant of horecaonderneming, is een vleesmes een onmisbaar hulpmiddel. Vleesmessen zijn er in verschillende vormen en maten, en voor verschillende toepassingen. In deze tekst vertellen we u daarom over de verschillende soorten en waar u op moet letten bij het kopen van een vleesmes.

Vleesmes

Een vleesmes is een lang en dun mes met een scherp blad, dat speciaal is ontworpen voor het snijden en verdelen van vlees zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte. Het mes is meestal tussen de 20 en 30 centimeter lang, terwijl het blad varieert tussen de 2 en 4 centimeter breed.

Verschillende soorten vleesmessen en toepassingen

Er zijn verschillende soorten vleesmessen met elk hun eigen specifieke toepassingen. Een carving mes, bijvoorbeeld, heeft een smal, gebogen blad dat ideaal is voor het snijden van dunne plakjes vlees. Een fileermes heeft daarentegen een flexibel blad, waardoor het ideaal is voor het fileren van vis en gevogelte.

Andere soorten vleesmessen zijn het hakmes, ook wel koksbijl genoemd, dat vaak wordt gebruikt voor het hakken van botten en het ontleden van grotere stukken vlees. En het steakmes, dat speciaal is ontworpen om steak mee te snijden.

Waar moet u op letten bij het kopen van een vleesmes?

Als u op zoek bent naar een goed vleesmes, zijn er verschillende dingen waar u op moet letten om ervoor te zorgen dat u een vleesmes krijgt dat aan uw behoeften voldoet. Hier zijn een paar tips om u te helpen bij het kiezen van het juiste vleesmes.

Lengte en dikte: Vleesmessen variëren in lengte en dikte, dus u moet rekening houden met de grootte van de stukken vlees die u gaat snijden. Over het algemeen geldt dat hoe groter en dikker het vlees, hoe langer en dikker het vleesmes moet zijn. Een vleesmes van 20-30 cm is bijvoorbeeld ideaal voor het snijden van grote stukken vlees zoals een rib roast.

Materiaal: Het lemmet van een vleesmes kan worden gemaakt van verschillende materialen, waaronder roestvrij staal en koolstofstaal. Roestvrij staal is gemakkelijker te onderhouden en roest niet, terwijl koolstofstaal een scherper vleesmes kan geven, maar wel gevoeliger is voor roest. Het handvat kan ook verschillende materialen hebben, zoals hout, kunststof of metaal. Kies een materiaal dat prettig aanvoelt in u hand.

Gewicht: Het gewicht van een vleesmes kan van invloed zijn op hoe gemakkelijk het te gebruiken is. Over het algemeen is een vleesmes dat niet te zwaar is het meest comfortabel om te hanteren. Het is belangrijk om verschillende vleesmessen vast te houden en te zien welk gewicht het beste bij u past.

Scherpte: Een vleesmes moet vlijmscherp zijn om het vlees goed te kunnen snijden. Controleer de scherpte van het mes voordat u het koopt en zorg ervoor dat het mes gemakkelijk door vlees snijdt zonder het vlees te scheuren.

Onderhoud: Om ervoor te zorgen dat u vleesmes lang meegaat, is het belangrijk om het goed te onderhouden. Zorg ervoor dat u het vleesmes na elk gebruik reinigt en droogt en bewaar het op een veilige plek waar het niet beschadigd kan worden.

Door rekening te houden met deze factoren kunt u een vleesmes kiezen dat goed past bij uw behoeften en dat u gemakkelijk kunt gebruiken en onderhouden.

Filters sluiten
  •  
  •  
van tot
Geen resultaten gevonden voor de filter!
Vleesmes 16 cm 4114/16

Wusthof

Vleesmes 16 cm 4114/16
AB150434
€ 52,00
Vleesmes 20 cm 4114/20

Wusthof

Vleesmes 20 cm 4114/20
AB150436
€ 54,00
Vleesmes 21 cm Ern

APS

Vleesmes 21 cm Ern
AB006047
€ 19,00

Als u op zoek bent naar een mes om vlees mee te snijden in uw restaurant of horecaonderneming, is een vleesmes een onmisbaar hulpmiddel. Vleesmessen zijn er in verschillende vormen en maten, en voor verschillende toepassingen. In deze tekst vertellen we u daarom over de verschillende soorten en waar u op moet letten bij het kopen van een vleesmes.

Vleesmes

Een vleesmes is een lang en dun mes met een scherp blad, dat speciaal is ontworpen voor het snijden en verdelen van vlees zoals rundvlees, varkensvlees, lamsvlees en gevogelte. Het mes is meestal tussen de 20 en 30 centimeter lang, terwijl het blad varieert tussen de 2 en 4 centimeter breed.

Verschillende soorten vleesmessen en toepassingen

Er zijn verschillende soorten vleesmessen met elk hun eigen specifieke toepassingen. Een carving mes, bijvoorbeeld, heeft een smal, gebogen blad dat ideaal is voor het snijden van dunne plakjes vlees. Een fileermes heeft daarentegen een flexibel blad, waardoor het ideaal is voor het fileren van vis en gevogelte.

Andere soorten vleesmessen zijn het hakmes, ook wel koksbijl genoemd, dat vaak wordt gebruikt voor het hakken van botten en het ontleden van grotere stukken vlees. En het steakmes, dat speciaal is ontworpen om steak mee te snijden.

Waar moet u op letten bij het kopen van een vleesmes?

Als u op zoek bent naar een goed vleesmes, zijn er verschillende dingen waar u op moet letten om ervoor te zorgen dat u een vleesmes krijgt dat aan uw behoeften voldoet. Hier zijn een paar tips om u te helpen bij het kiezen van het juiste vleesmes.

Lengte en dikte: Vleesmessen variëren in lengte en dikte, dus u moet rekening houden met de grootte van de stukken vlees die u gaat snijden. Over het algemeen geldt dat hoe groter en dikker het vlees, hoe langer en dikker het vleesmes moet zijn. Een vleesmes van 20-30 cm is bijvoorbeeld ideaal voor het snijden van grote stukken vlees zoals een rib roast.

Materiaal: Het lemmet van een vleesmes kan worden gemaakt van verschillende materialen, waaronder roestvrij staal en koolstofstaal. Roestvrij staal is gemakkelijker te onderhouden en roest niet, terwijl koolstofstaal een scherper vleesmes kan geven, maar wel gevoeliger is voor roest. Het handvat kan ook verschillende materialen hebben, zoals hout, kunststof of metaal. Kies een materiaal dat prettig aanvoelt in u hand.

Gewicht: Het gewicht van een vleesmes kan van invloed zijn op hoe gemakkelijk het te gebruiken is. Over het algemeen is een vleesmes dat niet te zwaar is het meest comfortabel om te hanteren. Het is belangrijk om verschillende vleesmessen vast te houden en te zien welk gewicht het beste bij u past.

Scherpte: Een vleesmes moet vlijmscherp zijn om het vlees goed te kunnen snijden. Controleer de scherpte van het mes voordat u het koopt en zorg ervoor dat het mes gemakkelijk door vlees snijdt zonder het vlees te scheuren.

Onderhoud: Om ervoor te zorgen dat u vleesmes lang meegaat, is het belangrijk om het goed te onderhouden. Zorg ervoor dat u het vleesmes na elk gebruik reinigt en droogt en bewaar het op een veilige plek waar het niet beschadigd kan worden.

Door rekening te houden met deze factoren kunt u een vleesmes kiezen dat goed past bij uw behoeften en dat u gemakkelijk kunt gebruiken en onderhouden.